Glycine làm gì cho giấc ngủ?

Glycine (viết tắt là Gly),còn được gọi là axit aminoacetic, là cấu trúc đơn giản nhất trong số các axit amin.

Glycine được phát hiện vào năm 1820 bởi nhà hóa học người Pháp Henri Braconnot. Glycine ngọt như glucose và là một axit amin có điều kiện thiết yếu cho con người. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng glycine có tác dụng điều hòa giấc ngủ rất tốt, điều này chủ yếu thể hiện ở các khía cạnh sau.

Glycine luôn được coi là chất dẫn truyền thần kinh ức chế quan trọng nhất bên cạnh GABA (-aminobutyric acid). Nó được phân phối rộng rãi trong hệ thống thần kinh trung ương và đóng một vai trò trong việc truyền tín hiệu thần kinh và tham gia vào các phản ứng sinh lý và bệnh lý khác nhau. cơ sở quan trọng. Glycine giúp ngăn ngừa bệnh động kinh và điều trị trầm cảm lưỡng cực, nhược cơ và các bệnh khác. Hầu hết các nghiên cứu cho thấy rằng glycine có tác dụng làm dịu não, giúp bạn thư giãn và chuẩn bị cho giấc ngủ.

Các nhà nghiên cứu lấy 14 người đàn ông làm đối tượng nghiên cứu, yêu cầu họ uống 3 gam glycine trong vòng 1 giờ trước khi đi ngủ, sau đó đo lường sự thay đổi sóng não của họ trong khi ngủ. Người ta phát hiện ra rằng những người đàn ông này chìm vào giấc ngủ sâu nhanh hơn và ngủ trong thời gian tương đối dài hơn sau khi uống glycine so với khi họ không dùng glycine. Các nhà nghiên cứu đã cho 15 phụ nữ bị mất ngủ uống 3 gam glycine trước khi đi ngủ, và khi thức dậy vào sáng hôm sau, họ đều cảm thấy ngủ ngon và có tác dụng tiêu trừ mệt mỏi tốt hơn. Các thí nghiệm cho thấy: không giống như các loại thuốc thôi miên truyền thống, glycine có thể rút ngắn thời gian đi vào giấc ngủ, ổn định trạng thái ngủ và sẽ không thay đổi cấu trúc giấc ngủ.

Axit amin nhỏ bé này có tác dụng như thế nào trong việc điều chỉnh một quá trình phức tạp như giấc ngủ? Đầu tiên, glycine đường uống dễ dàng đi vào não—nó dễ dàng vượt qua hàng rào máu não thông qua các chất vận chuyển glycine. Khi vào não, glycine tác động lên các thụ thể NMDA (được gọi là thụ thể N-methyl-D-aspartate) trong nhân siêu chia (SCN).
Bằng cách điều chỉnh các thụ thể NMDA trong SCN, glycine gây ra sự giãn mạch toàn thân và thúc đẩy giảm nhiệt độ cơ thể cốt lõi. Nhiệt độ chỉ là một trong 24-nhịp giờ của cơ thể chúng ta trong suốt cả ngày và khi đêm đến, việc giảm nhiệt độ rất quan trọng để bắt đầu giấc ngủ. Glycine hoạt động trên cơ chế điều nhiệt tương tự như các loại thuốc ngủ theo toa thông thường, cũng thúc đẩy giấc ngủ bằng cách hạ thấp nhiệt độ cơ thể.

Glycine được phát hiện có liên quan đến một quá trình sinh học khác - kích thích sự biểu hiện của arginine vasopressin (AVP) - một neuropeptide được sản xuất trong SCN. Các thí nghiệm trên động vật cho thấy ở nhóm được điều trị bằng glycine, mức độ biểu hiện của AVP tăng lên trong ngày.
AVP phát tín hiệu hiệp đồng với hormone giải phóng corticotropin (CRH) để thúc đẩy giải phóng adrenocorticotropin (ACTH), cuối cùng kích hoạt sản xuất cortisol thượng thận, do đó thúc đẩy sự tỉnh táo.
Không giống như các chất hỗ trợ giấc ngủ, chất dinh dưỡng hoặc thuốc khác, nó thúc đẩy giấc ngủ nhưng lại khiến bạn uể oải vào ngày hôm sau. Glycine thực sự khắc phục tình trạng mệt mỏi và buồn ngủ vào ban ngày. Khi thức dậy, các tình nguyện viên bị hạn chế giấc ngủ cho thấy sự cải thiện về thời gian phản ứng trong các bài kiểm tra về sự tỉnh táo của tâm thần vận động và cho biết họ cảm thấy sảng khoái so với nhóm dùng giả dược.

Glycine là một axit amin có điều kiện thiết yếu ở người, với nhu cầu ăn kiêng ước tính khoảng 12 gram mỗi ngày. Có nhiều loại thực phẩm giàu glycine, chẳng hạn như rau bina và bông cải xanh, v.v. Chúng ta có thể đảm bảo lượng glycine hấp thụ bằng cách ăn một chế độ ăn uống cân bằng.